自由が丘の新・大人の隠れ家　DASAKA-SA

自由が丘駅から自由通りを目黒通り方面に歩いて行くこと7分。

目黒通りが見えるか見えないか位の場所にあるイタリアンダイニング&バーラウンジがDASAKA-SA。

 

このあたりまで来ると、自由が丘駅周辺のようなゴミゴミした雰囲気はなく、

落ち着いた住宅街の雰囲気で、飲食店があるということ自体が珍しく感じる方も多いかもしれません。

 

オススメの使い方は、

フロアの異なるDINING（1F）とBAR LOUNG（BF）をそれぞれゆっくりと楽しむこと。

まずはDINING（1F）で、腹ごしらえ。しっかりとしたイタリアンを楽しむことができます。

旬の食材をいかしたシェフのおすすめのコース料理もあるけれど、

基本はアラカルトで食べたい物を楽しむスタイルがオススメです。

 

モダンな内装とソファやテーブルのひとつひとつがしっかりしており、とても好印象ですよ。

奥には座敷席も用意されていて、ファミリーでもゆっくりとくつろげる工夫がされており、

さりげなく自由が丘らしさを感じることができます。

 

斬新なサービスは、シェフとの距離感の近さ。

一般的なイメージだけれど、飲食店は、厨房が奥になっている店舗がほとんどだと思いませんか。

仮にカウンターキッチンであったとしても、

椅子に腰下ろしたら目の前が壁面に遮られたり、ガラス越しになっていたりするものですが、

DASAKA-SAのカウンター席に腰を下ろすと、驚くのは、目の高さにあるオープンキッチン。

シェフの調理を目の当たりにすることができるんです。

 

シェフとの距離の近さは、メニューにも反映されているようで、

特にピザとパスタでは、

目の前に立つシェフと話し合ってまったくのお好み・オリジナルの一品を用意してもらうことが出来ます。

メニューにある「シェフパスタ」と「シェフピッツァ」がそれ。

さて、料理が来るまでに、セレクトにこだわったというイタリアワインを楽しむことに。

スタッフ自らが口にして「これは」と認めた本当に美味しいワインのみを提供しれくれます。

 

イタリアワインのほかにも、フランスやカリフォルニアといったイタリア以外の産地のワインも

多数取り揃えがあるようです。

もちろん、ワインリストにないワインをリクエストすることも可能ですよ。

 

まずは、定番のカプレーゼをオーダー。

濃厚なモッツアレラチーズとフレッシュなトマトが最高です。

旬の食材とこだわりの野菜を使って色んなものを食べさせてくれます。

パスタでは、特徴的なブラウンクリームソースで絡めたパスタをオーダー。

牛肉のうまみがたっぷりと染み込んだ濃厚なクリームのフェットチーネは、

大きくカットされた牛肉とエリンギとの愛称も抜群。

ついついワイングラスに手が伸びてしまいます。

 

牛肉はすべて産地ではなく、日ごとの仕入れ状況にあわせて最上のものを使用。

必ずA5ランクの牛肉を使用しているとのこと。

さて、自慢のお肉を炭火焼でオーダー。

シェフが調理している姿が一目瞭然。

大きなお肉を大胆に焼き上げる姿は食欲をくすぐりますし、

カウンターに漂ってくる匂いも鼻腔をくすぐります。

 

こちらは友人がオーダーしたメランツァーネ。

なすのトマトソースといった定番的なパスタですが、

大ぶりのなすとトマトソースは本当に見るも鮮やか。

食べるのが本当に心惜しい。

ところで、空腹感は満たされてからも、

「もう少しゆっくりしたい」

だとか、

「休前日の夜を楽しみたい」

といった時は、BAR LOUNG（BF）がオススメです。

 

夜の早い自由が丘にとって、次のお店を探すくらいだったら、

いったん外に出て、階段を下りれば、DASAKA-SAの別の顔をもったBAR LOUNGに移動しましょう。

 

明かりを落とした店内で、真っ赤なソファに全身を預けて、大人の一夜を静かにゆっくりと・・・。

 

奥の壁一面に描かれたデザインもおしゃれですよね。

 

カウンターは、BAR LOUNGもＤＩＮＩＮＧ同様、オープン。

こちらでも、スタッフとの距離感はとても近いです。

 

 

このようにアルコールの種類も豊富だから、お酒だけを楽しみたい方は、

いきなりBAR LOUNGを訪れてもOK。

小腹が空いたら、DININGと同じメニューをオーダーすることだってできるんですよ。

 

08年10月Openの新しいお店。自由が丘の隠れ家的なお店として重宝しそうです。

 

ちなみに…1Fのお手洗いは必見です。

女性には嬉しいストッキングの無料サービスが。

そして、男性にも靴下の無料サービスまであります。

1F奥の座敷席を利用する際にも、夜の展開を考えるにしてももってこいですね。

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DASAKA-SA　（ダサカーサ）

目黒区自由が丘1-21-4 J121-1F,B1

電話　：　03-5731-7727

OPEN : 18:00 ～ 27:00