自由が丘に登場！佐世保バーガーの先駆者　ZATS BURGERS CAFE

自由が丘ファンの皆さん、佐世保バーガーってご存知でしょうか？

佐世保バーガーとは、ひとつの決まったスタイルのハンバーガーのことではなく、

長崎県佐世保市内の店で提供されている手作りかつオーダーが入ってから作る

こだわりのハンバーガーのことを言うようです。

元々、軍港を抱える佐世保において、米海軍の軍人さん向けに作られたとか、

米海軍からレシピを教わったといった説がありますが、いずれにしても

日本で最初のハンバーガーが誕生したのが佐世保なんだそうですよ。

そして、その佐世保の街で愛されるハンバーガーを「佐世保バーガー」という名称で

東京に上陸させたのが、ZATS BURGERS CAFEなんだとか。

今日は東京における佐世保バーガーの元祖ともいえるZATS BURGERS CAFEが、

ついに自由が丘にも出店したと聞き、さっそくお邪魔してきましたよ♪

卓間が広くとられ、ブラックやブラウンといったシックで落ち着いた色を基調とした

調度品類で構成された店内は、ゆっくりとくつろげる大人の空間が広がります。

革張りソファー席が設けられているほか、

クッションが置かれていたり、荷物やコート類を入れることができる籠が各席に

置かれているなど、ゆっくりと味わって佐世保バーガーを楽しみたいという

お客さんのことを真摯に考えているお店だと感じました。

私がオーダーしたのは、定番かつ人気のザッツ佐世保バーガー。

入口からほど近い木製のカウンター席の目の前には、

新鮮な野菜、厚切りのベーコンにチーズといった具材が見えるショーケースがあります。

オープンキッチンになっており、食に敏感な自由が丘ファンの皆さんも安心して

いただくことができますよ。

オーダーが入ってから一つずつ丁寧に作っていただくことになりますが、待ち時間は数分程度。

あっという間に、目の前にザッツ佐世保バーガーが運ばれてきましたよ。

ファーストインパクトは「デカっ、でも美味しそう」という感じ。

これが「ザッツ佐世保バーガー」

もっちりとした柔らかいバンズには、レタスにトマト、オニオンといった新鮮な野菜のほか、

大きなパティにベーコンと目玉焼きがサンドされています。

早く口にしたいのはやまやまですが、早る気持ちを抑えます。

佐世保バーガーには、佐世保流の食べ方があるんです。

手でギュッとバンズを押しつぶしてから食べるのが通なんだとか。

なるほど、肉汁とソースを絡ませてパンに染みこませつつ、

口で頬張れる大きさにするってことですね。

この大きな佐世保バーガーを…

ドキドキしつつももちっとしたバンズに手を当てて…

ギュウっと押しつぶします。

パティからは美味しそうな肉汁が、マヨがソースがパンに染みわたっています。

思い切って押しつぶしても、まだまだ大きいですよ。

でも、これで大口で頬張れるサイズになりました。

手に持つとずっしり。このボリューム感をなんとか伝えたいんですが♪

頬張ると、パティはジューシーで肉汁がとろり。

また野菜の新鮮な食感と絶妙なソースが絡んで最高です。

バンズも外はカリっとしていて、それでいて中はモチっとした食感が楽しめますよ。

はっきり言ってウマイ！

ちなみに、これはレギュラーサイズですが、直径18cmにも及ぶジャンボサイズもあるのだとか。

ところで、ZATS BURGERS CAFEは23：00までオープンしています。

夜にハンバーガーを楽しむスタイルって？？と思い店長さんに伺うと、

「佐世保バーガーとビールを一緒に楽しんで欲しい。」とのこと。

なかでも、

ベルギービールのHoegaarden White（ヒューガルデンホワイト）の

生ビールが最高！とのことでした。

とってもフルーティで飲みやすくておいしいビールとのこと。

このビールを生ビールで楽しめるお店はそう滅多にないそうなので、

夜ZATSの際にはぜひ頼んでみてはいかがでしょうか。

ちなみに、佐世保バーガー以外にも、

アボガドバーガーやスペシャルチーズバーガーが人気とのこと。

ハンバーガー以外にもサンドウィッチやサラダにタコスといったように

バラエティ豊かなメニューが楽しめますよ。

スイーツの街自由が丘らしく、ショーケースのなかには、

ケーキもありましたよ。

次は、恋人とZATS BURGERS CAFEで夜カフェを楽しみたいと思います♪

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ZATS BURGERS CAFE自由が丘店

ザッツバーガーカフェ

住所：東京都目黒区自由が丘1-26-3

電話：03-5856-6244　※take outにどうぞ～

営業時間：11:00～23：00