センスある贈り物に　モンサンクレール

　

南仏ラングドック地方のセットにある「聖なる丘」、モンサンクレール。

故郷・石川から上京した際に初めておりたという、自由が丘。

この二つの丘にちなんで名付けられたのが、パティシエ辻口博啓氏の「モンサンクレール」です。

 

 自由が丘駅正面口から学園通り沿いに１０分ほど歩いていくと、

赤い看板が見えてきました！閑静な住宅街の中、落ち着いた雰囲気です。

 

店内には、常時２００種類以上のケーキ・ショコラ・焼菓子などが揃っています。

 ショーケースには見た目も華やかなケーキがずらりと並んでいます。

マカロンや、一口サイズのチーズスフレ「フロマージュカンパーニュ」などの半生菓子もあります。

 

旬のりんごを使った「紅茶のシブースト」は、パイ生地に包まれた中に

味わい深いシブストクリームと甘い紅玉がぎっしり。

一番上の表面の飴状のカラメルのほろ苦さと見事にマッチします。

 

 「アルル」はレモンムースの中には、アプリコットのコンフィチュール、蜂蜜のクリーム、レーズンやチェリーの入ったピスタチオのクリーム。オレンジのジュレが爽やかですよね。

私の大好きな「オペラ」は、洋酒のきいた濃厚なショコラでほろ苦く、まさに大人のためのケーキ。

 

フランスのコンクールで優勝した「セラヴィ」（写真左端）は形も斬新で、

ショコラブランの甘さとピスタチオのスポンジ生地が絶妙です。

味覚だけでなく、目で見て楽しめるのが嬉しいですね！

「リファリーヌ　シフォンショコラ」（写真右端）のふわふわのシフォン生地は、

なんと米粉を使用しているんですよ。

 

本日のおすすめは「セゾンドガトー」でした。

不定期で変わるそうなので、店頭で要チェックです。

 

 カウンターにはクロワッサンなどのパンや、地方菓子も並んでいて、見ているだけでも美味しそう。

 「ショコラティーヌ」（写真中央）は、しっとりしたショコラのスポンジ生地でガナッシュがサンドされていて、ラム酒漬けレーズンが

ちょっと大人の雰囲気を漂わせます。 

「モンサンクレールの栗」（写真右端）は、味わい豊かなアーモンドクリームに栗を丸ごと一個使っていて

包んでいるパイ生地もサクサクなんです！ マロン好きにはたまらない一品です。

 

ギフトの詰め合わせも充実していて、焼き菓子などもバッグの詰め合わせや

 BOXタイプなど幅広く、大きさや種類を選べるのも嬉しいですよね。

 

渋皮栗を使ったパウンドケーキ・「ケーク　オ　マロン」

苺の香りが甘酸っぱい「サブレ　フレーズ」

など、焼き菓子も選ぶのに迷ってしまいそうなぐらいに種類が豊富です。

 

店内にはサロンスペースもあるので、ちょっとひと休みするにもぴったりですね。

 店頭にはケーキやパンだけでなく、紅茶・蜂蜜などもありますよ。

 焼き菓子と紅茶をセットにして贈り物として送ることも出来ます。

届け指定日の一週間前に注文すれば、発送もしてくれます。

 

    

店内奥には、温度や湿度を調節するためにショコラだけの単独空間

「ショコラ　モンサンクレール」が設けられています。

「ライチ」や「シャンパーニュ」、ラム酒の香り豊かな「ラム　パッション」、

芳醇な「カルヴァドス」など、他では見られない味の極上ショコラばかりです。

「ボンボン　ショコラ」はオリジナルの箱が高級感もあるので、ささやかなプレゼントにも

素敵ですね。一粒から幸せになれそうです。

 

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  モンサンクレール

東京都目黒区自由が丘２－２２－４

ＯＰＥＮ　１１：００～１９：００　　　　　　　水曜定休

（サロン　１１：００～１７：３０　Ｌ．Ｏ．）

ＴＥＬ　０３－３７１８－５２００

ＵＲＬ　http://www.ms-clair.co.jp/index.html